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血糖高可以吃米粉吗,有哪些注意事项?

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米粉是大米经过精细化加工而得来的食物,米粉的营养价值高,味道好,是人们用来填饱肚子同时满足食欲的不二之选,而在南方地区由于大量出产稻谷,使得米粉成为当地最主要的食物之一,但是并不是所有人都能吃米粉,例如血糖高可以吃米粉吗,有哪些注意事项呢?

血糖高可以吃米粉吗,有哪些注意事项?

不能。其实糖尿病患者的饮食没有什么特殊的,一句话,控制饮食中的糖分过度的摄入即可;同时避免进食一些糊状、粉状的食物;因为这些食物都是可以导致血糖快速上升的;  

血糖高可以吃米粉吗,有哪些注意事项?

1、糖尿病患者的主食一般以米、面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。

2、糖尿病患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。

血糖高可以吃米粉吗,有哪些注意事项?

3、糖尿病患者在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。

4、禁用食物有:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

责任编辑:搜索街
2021/07/04
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